Μέρος των καθηκόντων του τμήματος Διαδικτύου και Πολυμέσων είναι η παραγωγή σε DVD των ντοκιμαντέρ που δημιουργεί το  Ίδρυμα. Κυρίως στόχος των ντοκιμαντέρ αυτών, που διατίθενται στο Πωλητήριο του «Ελληνικού Κόσμου», είναι η καταγραφή του ελληνικού πολιτισμού εκτός Ελλάδας.

Παραγωγή DVD γίνεται επίσης με σκοπό τη διανομή ενημερωτικού και εκπαιδευτικού υλικού του Ιδρύματος, όπου αυτό κρίνεται απαραίτητο, όπως σε συνέδρια, εκπαιδευτικά προγράμματα κ.α.